La Escuela de Activismo impulsada por Greenpeace y Novact se propone como un es pacio orientado a la formación de personas implicadas, o que deseen implicarse, en la transformación social a través de la acción noviolenta. La escuela sirve para adquirir conocimientos teóricos y prácticos que puedan aplicar en sus realidades locales a través de comunidades de aprendizaje, en las que compartir experiencias y generar redes de apoyo mutuo.

En noviembre participaremos desarrollando un curso sobre ECOTOPÍAS sobre nuevos relatos e imaginarios esperanzadores y movilizadores.

Os invitamos a ver el conjunto de la oferta formativa que estáan promoviendo desde la Escuela pues es muy interesante: AQUÍ

Este proyecto que realizamos para el Ayuntamiento de Madrid, y compartimos con CERAI, está ya cercano a su fin. Pero antes de que acabe el curso queremos ofreceros esta recopilación de los materiales, escritos y audiovisuales, que hemos generado a lo largo de estos 18 meses tan complicados para todas y todos.

La vocación de estos materiales es que sean de apoyo a las escuelas infantiles en su labor de formación continua a sus equipos educativos y en la sensibilización a las familias. Estas últimas especialmente llegan a la escuela con muchas dudas y mitos en torno a la alimentación de sus peques, y además es muy importante que comprendan las características de los menús que se están ofreciendo en las escuelas (en el marco del Plan Alimentario del Ayuntamiento): vegetales de temporada, más legumbre y menos carne, uso de aceite de oliva virgen extra, eliminación de ultraprocesados, desayunos y meriendas sin bollería industrial, etc.

Por ello están disponibles en formato digital y abiertos tanto a las escuelas como a las familias y al público en general. A continuación el listado; no tenéis más que pinchar para acceder a ellos:

• LA MALETA PEDAGÓGICA: Actividades y recursos para trabajar la alimentación saludable y sostenible en las escuelas y pautas en el acompañamiento de las comidas de los y las peques. Es por tanto un material para los equipos educativos. Estaremos felices de saber que le habéis dado algún uso y agradecidas si nos dais feedback para mejorarla. Vuestras impresiones y sugerencias las podéis enviar al correo-e: menus.sostenibles@cerai.org
• GUÍA PARA FAMILIAS SOBRE ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y SOSTENIBLE: Pasos hacia una alimentación más sostenible y saludable en la primera infancia es una guía para las familias, organizada en torno a 7 problemas y 7 herramientas.
• PÓSTER DE DESAYUNOS Y MERIENDAS SALUDABLES Y SOSTENIBLES: Puesto que los desayunos y las meriendas son momentos críticos del día, este póster ofrece pautas para estructurar estas comidas e ideas para ofrecer variedad, dejando fuera los productos ultraprocesados e insanos.

• VIDEO LA ALIMENTACIÓN EN LA ETAPA 0-3 AÑOS: A través de una entrevista a nuestra dietista-nutricionista Virginia Caballero el video muestra pautas para una alimentación saludable y sostenible en la infancia, responde a cuestiones clave y desmonta mitos. De interés para familias fundamentalmente.

• VIDEO LA ALIMENTACIÓN INFANTIL: PEDIATRAS Y NUTRICIONISTAS RESPONDEN: En la línea del video anterior pero con otro formato (se trata de la grabación de un encuentro virtual) una nutricionista y un pediatra responden a diferentes cuestiones relacionadas con la alimentación infantil.

• VIDEO PLANIFÍCATE PARA COMER MEJOR: Alimentarnos bien pasa por dedicar cierto tiempo a cocinar en casa con alimentos frescos y de temporada. Este video nos ayuda a organizarnos para ahorrar tiempo y dinero comiendo mejor que nunca. Recurso para todos y todas.

• VIDEO-RECETAS DE PLATOS CON VERDURAS DE INVIERNO: 3 recetas sencillas para hacer en casa (todas ellas se elaboran también en algunas escuelas) con verduras de la huerta de invierno, y así evitar el uso de verduras fuera de temporada. Es un recurso fundamentalmente para las familias, aunque de interés para cualquier persona adulta interesada en comer más sostenible y saludable. Son las siguientes:
  – Lombarda pochada con manzana
  – Hamburguesas de calabaza y avena
  – Pudin de merluza con bechamel de coliflor

• VIDEO-RECETAS DE DESAYUNOS Y MERIENDAS SALUDABLES Y SOSTENIBLES: 4 recetas que nos ayudarán a evitar los productos ultraprocesados, la bollería industrial, el embutido, etc. en esos momentos tan críticos del día como son las meriendas y los desayunos. De gran interés para las familias. Las recetas son las siguientes:
  – Bizcocho integral de zanahoria
  – Paté de champiñón
  – Galletas de espelta y pera
  – Hummus de judía blanca

VIDEO-RECETAS DE PLATOS SIN PROTEÍNA ANIMAL: Es imprescindible y urgente que reduzcamos nuestro consumo de proteína animal en los países enriquecidos, y recuperemos el consumo de legumbres como fuente principal de proteínas. Para toda la comunidad educativa, 3 recetas a base de legumbres:
  – Albóndigas de alubias en salsa

– Sopa minestrone con lenteja roja

– Pizza con base de coliflor, harinas y garbanzos

• VIDEO-RECETAS DE PLATOS CON VERDURAS DE LA HUERTA DE VERANO:
  3 recetas sencillas para hacer en casa (todas ellas se elaboran también en algunas escuelas) con verduras de verano, y así evitar el uso de verduras fuera de temporada. Es un recurso fundamentalmente para las familias, aunque de interés para toda la comunidad educativa. Son las siguientes:
  – Gazpacho de sandía – Berenjenas rellenas de pisto

– Bacalao a la riojana

• RECETARIO de la formación a cocineras y cocineros en este proyecto: recopilación de las recetas elaboradas durante dicha formación, pensadas para realizar en las cocinas de las escuelas y también en los hogares. 

Todos los videos están en el Canal de Youtube de CERAI y en el Canal de Youtube de Garúa Coop.También podéis sumaros al grupo de Facebook o seguirnos en Instagram, dos espacios virtuales que estamos usando como lugar de información e intercambio sobre alimentación: noticias, recetas, nuevos materiales…

Nos sumamos a esta campaña impulsada desde la Fundación Entretantos. Un buen número de entidades y organizaciones aliadas hemos firmado esta carta para hacérsela llegar de forma conjunta a la Ministra para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, el Ministro de Consumo, la Ministra de Derechos Sociales y Agenda 2030 y la Ministra de Trabajo y Economía Social.

El Plan de Recuperación, Transición y Resiliencia (PRTR) debe ser una oportunidad para catalizar la transición hacia modelos agroalimentarios saludables y sostenibles que mitiguen la emergencia climática. Por ello hemos impulsado esta iniciativa con otras muchas organizaciones que representan la gran transversalidad, vitalidad y diversidad del sector para plantear propuestas con objetivos más ambiciosos y una reunión para abordar los detalles y su encaje en las políticas de reactivación.

Las entidades abajo firmantes queremos transmitirle nuestro apoyo a la puesta en marcha en los próximos meses del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia de la Economía (PRTR)).

Entendemos que se trata de mecanismos necesarios para el impulso y coordinación de la transformación de nuestras actividades económicas hacia modelos más ecológicos, más digitales, más resilientes y mejor adaptados a los retos actuales y futuros, tal y como plantea la Unión Europea en el instrumento NextGenerationEU.

Somos conscientes de que la pandemia global que sufrimos ha puesto de manifiesto nuestra vulnerabilidad ambiental, socioeconómica y agroalimentaria; la interdependencia entre estas fragilidades; y la necesidad de actuar de manera coordinada sobre las diferentes emergencias, entre las que se destaca la climática y la alimentaria. De hecho, ambas están relacionadas entre sí, ya que el sistema agroalimentario en su conjunto genera un porcentaje importante de todas las emisiones de GEI.

Por ello, y en lo relativo a los sistemas agroalimentarios, las soluciones clave pasan por apoyar acciones de carácter sistémico, que impulsen una transición hacia nuevos modelos territorializados, inclusivos, resilientes, sostenibles y generadores de empleo; y una cooperación multiactor anclada en los territorios, basada en la interacción intra e interterritorial.

El marco del PRTR es una oportunidad incomparable para catalizar esta transformación que pensamos debe tener los siguientes objetivos y áreas de trabajo como ejes vertebradores:

1. Suministro de alimentos saludables y sostenibles a toda la población, a través de sistemas alimentarios locales, sostenibles, generadores de empleo y economía real y basados en la agroecología y la ganadería extensiva. Áreas de trabajo: insumos, infraestructuras, herramientas (físicas y digitales) y acceso a la tierra, producción, transformación, distribución y venta de alimentos.
2. Generación de entornos alimentarios socialmente y culturalmente adecuados, inclusivos y saludables. Áreas de trabajo: Disponibilidad y acceso físico (proximidad), acceso económico (asequibilidad); promoción, publicidad e información; calidad y seguridad alimentaria.
3. Sociedad empoderada, consciente, informada, que lleva a cabo una dieta saludable y sostenible, minimizando el desperdicio alimentario. Áreas de trabajo: Hábitos y preferencias de compra (dónde y qué se compra), habilidades culinarias y gastronómicas (qué y cómo se cocina, cómo se gestionan los alimentos) alimentación consciente (cómo se come).

Estas propuestas están fuertemente respaldadas por numerosos marcos estatales, europeos e internacionales, entre los que destacamos las políticas palanca del Plan “España Puede”; las estrategias ‘De la granja a la mesa’, ‘Sobre biodiversidad para 2030’ y ‘Una Salud’ y diversas iniciativas emblemáticas de la Unión Europea, así como  los Objetivos de Desarrollo Sostenible y numerosos estudios y trabajos científicos.

Sin embargo, en las presentaciones del los PRTRs realizadas en mayo de 2021, tanto del MAPA como del MITERD, no apreciamos que los temas relacionados con el impulso de sistemas alimentarios y sostenibles, la ganadería extensiva, los sistemas agrícolas de alto valor natural, la agroecología, la agricultura ecológica, el consumo de alimentos de proximidad y temporada, la reducción del desperdicio alimentario, etc. -todos ellos esenciales para una transición ecológica justa-, estén contemplados de forma adecuada en las propuestas de reformas, inversiones o proyectos que van a ser prioritarias en cuanto a la financiación con fondos europeos NextGenerationEU, lo que contradice gravemente el espíritu con que han sido diseñados estos fondos. Por ello solicitamos a los Ministerios con competencias en estas materias que se replanteen las prioridades señaladas y dediquen un esfuerzo presupuestario suficiente al apoyo e impulso de estas iniciativas, que concretamos con mayor detalle en el anexo a esta carta.

Así, con el objetivo de apoyar el desarrollo de unos PRTRs que generen crecimiento económico y empleo al mismo tiempo que permitan implementar la transición hacia modelos agroalimentarios saludables y sostenibles que mitiguen la emergencia climática, les adjuntamos una batería de propuestas de acción e inversión concretas.

Por último, solicitamos la celebración de una reunión que permita abordar los detalles de nuestra propuesta y su encaje en las políticas de reactivación.

Agradeciendo su atención y esperando una respuesta positiva, reciba un cordial saludo.

Coordinamos estas jornadas junto a la Concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Soria. ¿Qué es el #Ecofeminismo? ¿Qué significa poner la vida en el centro? ¿Cómo abordar la crisis ecológica y social desde una perspectiva ecofeminista?

Las jornadas se desarrollarán en el Espacio Cultural Alameda el jueves 20 de mayo de 17 a 20 horas, con ‘Ecofeminismo para poner la vida en el centro’. a cargo de Charo Morán y ‘La salud desde la mirada de género’. Mientras que el viernes 21 de mayo, en el mismo escenario y horario, Águeda Ferriz presentará ‘Crisis ecológica y social en clave ecofeminista’, mientras que Eva Guillamón y Laura Mateo-Viveracho impartirán ‘Alimentación saludable y ecofeminista’.

Estas sesiones presenciales también podrán seguirse en streaming: AQUÍ