El Fogón Verde referencia de sostenibilidad en la restauración

 

En este video de NESI entrevistan a nuestro restaurante, El Fogón Verde. Una experiencia agroecológica, vegetariana y cooperativa ubicada en el centro de Madrid, que nos transmite algunos consejos para comenzar a hacer los menús del día de la restauración más sostenibles. Esta entrevista se enmarca en su proyecto Alimentación sostenible en bares de barrio.

Acceso al video: AQUÍ